domingo, 8 de junho de 2014

MINI CHURROS COM RECHEIO DE CREME DE GOIABA

Oi gente,
       Aqui em casa todos gostam de churros, mas nunca tinha feito, porque não tenho a maquininha de fazer churros que deixa ele no molde certinho. Então decidi testar e fazer manualmente. Claro que não ficou no mesmo formato, mas o principal valeu a pena: o sabor.
      Fiz com recheio diferente também, normalmente vemos com chocolate ou doce de leite, que também adoro, mas como ganhei um vidro de creme de goiaba, resolvi testar e ficou delicioso.

O que preciso:
2 xicaras de farinha de trigo
500 ml de agua
1 colher (chá) de sal
2 colheres sopa de açúcar
2 colheres de óleo ( eu uso o de canola)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar e canela para cobertura

Recheio
Chocolate
Doce de leite ou
Creme de  goiaba ( Usei esse abaixo)

Preparo:
Coloque a agua para ferver.
Em um recipiente a parte misture o trigo, o sal e o fermento.
Quando a agua ferver coloque o açúcar e o óleo.
Sem desligar o fogo, coloque a mistura seca, mexendo bem.
Baixe o fogo e mexa bem até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
Desligue, deixe esfriar um pouco e vai fazendo rolinhos, cortando no tamanho desejado e moldando com as mãos no formato de mini churros. Vejam as fotos abaixo:
 Fiz umas ranhuras com a faca melada no óleo no corpo dos churros para ficar mais parecido com os da maquina, mas não interfere em nada, depois fiz um furinho no meio, onde irá entrar o recheio.
Feito isso, coloque pra fritar em bastante óleo bem quente até dourar. Retire, escorra em papel toalha e depois passe pela mistura de açúcar e canela.


 Feito isso vá colocando o creme dentro dos buraquinhos com bastante calma, essa foi a parte mais melindrosa, mas o final é só elogios.
   Você pode não fazer os buraquinhos, moldar como bolinhas, melar no açúcar e canela e na hora de servir colocar o creme a parte. Menos trabalho e tão gostoso quanto.

Espero que gostem, deixem seus comentários.

Bjs

6 comentários:

  1. Humm que delicia, estão apetitosos!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  2. Nossa isso deve ser muito bommm!!!!!
    Não conhecia o creme de goiaba, vou comprar.
    Um beijo

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  3. Oi Cacau, obrigada pela visitinha. Também adorei seu blog, receitinhas deliciosas, inclusive essa de churros...adoro!
    Sim, eu faço parte da Fraternidade.
    Beijos, fique com Deus e tenha uma linda semana.

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  4. Parabéns, ficaram lindos e certamente deliciosos!!!
    Também já estou a seguir o blogue ;)
    Bjsss

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  5. Olá Cacau,
    Venho agradecer a visita ao Iguarias Caseiras e bem vinda à minha cozinha. Será sempre um prazer ter mais uma amiga para partilhar receitas. Como vejo que também gosta de guloseimas convido-a a visitar o Iguarias p'ra Gulosos (http://iguariaspragulosos.blogspot.pt).
    Adorei estes fritinhos recheados, e a possibilidade de usar vários recheios. Uma delícia. Desde já, também fico seguidora de Casal na Cozinha.
    Bjs

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  6. Oi Cacau, amo churros e nunca fiz, acredita? kkkk
    Vou pegar a tua receitinha ok?
    Passei p/agradecer a visitinha e acabei ficando por aqui...
    Espero que seja o início de uma bela amizade.
    Bjssssss

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